Chokladtårta

För att få ett bra resultat beror det mycket på vilken chokladsort och kakao som används i receptet, och det är viktigt att kosta på sig en bättre kvalitet när det gäller choklad, då kan man inte misslyckas.

Den här var mycket uppskattad.

Finns det något bättre än en kopp kaffe och en nybakat muffins :)

Cornflakes Marängtårta Recept

Choklad / Cornflakes marängtårta

4 st   äggvita

220 gr socker

50 gr  Cornflakes

50 gr  Mörk choklad

  

Kräm

3 dl       grädde

150 gr  mörk choklad

100 gr  cornflakes

1 dl      grädde

Vispa äggvita och socker hårt.

Finhacka chokladen.

Blanda samman cornflakes och chokladen med äggvitan försiktig med slickepott.

Smörj på två formar

Bakas 140 grader. 50-55 min

Ett bra tips är att lägga bakplåtspapper i botten och den behöver inte smörjas. Bra att rita ring diameter ca 24-26 cm på bakplåtspapperet som mall till marängen. 

 Kräm

Vispa 3 dl grädde. Värma 1 dl grädde i kastrull men får inte koka.

Bryt ner chokladen (små bitar) i varma grädden och rör till chokladen är smält i grädden.  Blanda cornflakes i varma chokladen till allt cornflakes är täckt. Blanda choklad/cornflakes samman med vispgrädden.

Bred på krämen på en botten (kyld botten) och lägg den andra botten på den.

Jätte gott

Lycka till :)

Söndagsfika.

I söndags kom vänner och grannar på söndagsfika väldigt enkelt men bra.

Vad jag bjöd på var kakor och muffins som jag har bakat ofta förut

men jag sätter det på min blogg ändå.

Litet av allt möjligt

yoghurt muffins med extra mycket chokolad.

Hemma på Island :)

Nu är jag tillbaka från Island och med mig i bagaget hem till sverge har jag med mig massor av inspiration och recept. Jag har handlat varor som jag kan inte kan få tag på här i sverge som t.ex sirap som jag tycker är den bästa sirapen att baka med.
 Jag har också köpt en gräddspruta som jag rekommenderar starkt, den är jätte smidig och  du kan ta med vispgrädde var som helst och perfekt t.ex på picknick.



Lyle´s Go syrup



Royal Baking Powder

iSi Gourmet Whip

Avslutar med lite bilder på mat och godsaker som jag fick på Island  :)

Lammkött

Hummer

Lunch hos min syster :)

Snart midsommar.

Jag får börja med att tacka mina trogna läsare för ert tålamod att jag har inte skrivit på länge men nu är jag tillbaka och hoppas att det blir inte så långt till nästa gång.
 
Nu är det snart midsommar och jag har funderat på vad jag ska göra för gott så jag har testat lite under veckan. Förra året gjorde jag en pavlova som var jättegod men i år ville jag göra något nytt, så jag valde att göra en hemmagjord jordgubbsglass och skogsbär cheesecake och det tycker jag passar bra som efterätt till midsommar.




skogsbär cheesecake



hemmagjord jordgubbsglass

Trevlig midsommar :=)

Receptet på Högbo brödet.

Jag har fått många förfrågningar receptet på Högbo brödet så här kommer det :=)

Högbo brödet:
5 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
2 msk vetegroddar
1/2 dl vetekli
3/4 dl rågkross
3/4 dl solrosfrö
1 1/2 dl rågsikt
1 dl grahamsmjöl
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl russin
1 dl mandlar, hela och skållade (kokade och skalade)
1 dl torkade aprikoser

Blanda alla torra ingredienser och tillsätt filmjölk och sirap
Häll i smord (smörad och mjölad) 1 1/2 liters brödform.
Strö över lite mjöl eller mannagryn
Grädda i 175 grader i ca 80-90 minuter

Lycka till  :=)